Sapori
Cetara
Borgo di pescatori e patria della colatura di alici, l'antico garum romano sopravvissuto qui: torre vicereale e barche che escono ancora ogni notte.
La flotta di Cetara è ancora oggi tra le più importanti del Tirreno. La colatura, presidio Slow Food, matura per mesi sotto sale in botti di castagno.
Il consiglio
Spaghetti con la colatura in una trattoria del porto: chiedi quella tradizionale, invecchiata in terzigni di legno.
Visita 1,5–2 h + pranzo