Sapori
Tramonti
Le tredici frazioni tra i monti della Costiera: vigne di Tintore centenarie e la pizza che qui è tradizione più antica che a Napoli, giurano i tramontani.
Dai vitigni Tintore, Ginestra e Pepella nascono vini di montagna coltivati su pergole a piede franco. Fu un tramontano, dice la tradizione, a portare la pizza fuori dalla Campania.
Il consiglio
Prenota una cantina di Tintore: alcune vigne sono a piede franco, con ceppi di oltre due secoli.
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